MINUMAN KOPI NON LAKTOSA /PLANT BASED.

Berikut beberapa resep minuman kopi dengan campuran susu plant-based/non-laktosa, gula aren/Stevia, dan rempah-rempah:

---

1. Iced Vanilla Cinnamon Latte

Bahan-bahan:

• 1 shot espresso atau 60 ml kopi hitam pekat.
• 200 ml susu almond (misalnya, Alpro Almond atau Silk Almond).
• 1 sdt gula aren cair (atau 1-2 tetes Stevia, sesuai selera).
• 1/2 sdt ekstrak vanilla.
• Sejumput bubuk kayu manis.
• Es batu secukupnya.

Cara Membuat:

1. Seduh kopi dan biarkan dingin jika tidak memiliki mesin espresso.
2. Campurkan susu almond, gula aren, ekstrak vanilla, dan bubuk kayu manis dalam shaker atau blender. Kocok hingga berbusa.
3. Tuang kopi dingin ke gelas berisi es batu, lalu tambahkan campuran susu.
4. Aduk perlahan dan taburi sedikit kayu manis di atasnya sebelum disajikan.

---

2. Ginger Spiced Coffee Latte (Hot)

Bahan-bahan:

• 1 shot espresso atau 60 ml kopi hitam pekat.
• 150 ml susu oat (misalnya, Oatly Barista Edition atau Kikkoman Oat Milk).
• 1 sdt parutan jahe segar.
• 1 sdt gula aren atau madu.

Cara Membuat:

1. Panaskan susu oat bersama parutan jahe hingga hangat (jangan sampai mendidih).
2. Saring susu untuk menghilangkan ampas jahe.
3. Seduh kopi, lalu campurkan dengan susu jahe yang sudah disaring.
4. Aduk rata dan tambahkan gula aren atau madu sesuai selera.

---

3. Cardamom Almond Latte (Hot)

Bahan-bahan:

• 1 shot espresso atau 60 ml kopi hitam pekat.
• 200 ml susu almond (gunakan Barista Blend dari Califia Farms atau Milk Lab Almond untuk hasil creamy).
• 1/4 sdt bubuk kapulaga (atau 2 butir kapulaga yang dihancurkan).
• 1 sdt gula aren cair.

Cara Membuat:

1. Panaskan susu almond bersama bubuk kapulaga hingga mendidih perlahan. Aduk agar rempah merata.
2. Seduh kopi, lalu tuangkan susu kapulaga panas ke dalamnya.
3. Tambahkan gula aren cair sesuai selera dan aduk rata.
4. Sajikan hangat dengan sedikit taburan kapulaga di atasnya.

---

4. Iced Coconut Cinnamon Coffee

Bahan-bahan:

• 1 shot espresso atau 60 ml kopi hitam pekat.
• 150 ml susu kelapa (misalnya, Kara Coconut Milk atau Cocomas yang dicampur sedikit air agar lebih ringan).
• 1/2 sdt bubuk kayu manis.
• 1 sdt gula aren cair atau Stevia.
• Es batu secukupnya.

Cara Membuat:

1. Campur susu kelapa dengan bubuk kayu manis dan gula aren. Aduk rata.
2. Seduh kopi dan biarkan dingin.
3. Tuang kopi ke gelas berisi es batu, lalu tambahkan campuran susu kelapa.
4. Aduk perlahan dan tambahkan sedikit kayu manis bubuk sebagai garnish.

---

Rekomendasi Susu Non-Laktosa / Plant-Based:

• Susu Almond: Alpro Almond, Silk Almond, Califia Farms Barista Blend.
• Susu Oat: Oatly Barista Edition, Kikkoman Oat Milk.
• Susu Kelapa: Kara Coconut Milk, Cocomas (dicampur air).
• Susu Kedelai: Soy Good, Melilea Organic Soymilk.

Resep ini bisa disesuaikan tingkat kemanisannya dan cocok untuk dinikmati kapan saja. Selamat mencoba!